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航空食品按裝管冰機

美國品牌Vogt Ice管冰機搭配Mannhardt半自動儲冰輸冰槽一直是許多航空配餐業(yè)的首選。航空配餐業(yè)因為產(chǎn)業(yè)別的關(guān)系，所使用設備必須同時滿足具備長時間高度運轉(zhuǎn)并且穩(wěn)定運行的工作特性，以確保每個時段航班的供餐不會發(fā)生用冰短缺的情況，所以需挑選以產(chǎn)業(yè)設計為標準、低能耗及低維修率的設備。Vogt 管冰機及Mannhardt儲冰槽是上海博特別為設備質(zhì)量要求高的客戶引進到國內(nèi)用冰市場的，其優(yōu)異的性能深受客戶的贊賞。

項目概覽

所屬行業(yè)：航空行業(yè) 航空食品業(yè)

該套設備是Vogt Ice P112F 搭配Mannhardt1441-2。

根據(jù)客戶的用冰習慣，包含用冰量、用冰頻率以及場地按裝的條件等，客戶選擇高產(chǎn)冰量以及較小的儲冰容量來搭配。Vogt P112F的正常標稱工況下的日產(chǎn)冰量為2,600公斤，Mannhardt1441-2 的儲冰量為650公斤，制冰與儲冰的比例為1:4，是屬于周期性短時間大量出冰的配置，這樣的配置可以避免冰品可能因長時間滯留在冰槽內(nèi)，而降低冰品的衛(wèi)生等級。另外由于設備按裝地點的氣候環(huán)境溫度跨度較大，夏日最高氣溫可達攝氏40度，而冬天的最低溫度為攝氏零下15度，所以需搭配特制的冷凝器以及氣候控制系統(tǒng)。